режим хранения овощей

См. также в других словарях:

• ХРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ — комплекс мероприятий, способствующих сохранению сочной продукции до реализации или переработки. Правильная организация хранения позволяет длит. время сохранить качество продукции и свести к минимуму потери её массы. Трудности при X. к., о. и ф.… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

• Оптимальные условия хранения плодов и ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• БЕЛАЯ ГНИЛЬ — болезнь р ний, вызываемая грибом Sclerotinia sclerotiorum. Поражает подсолнечник, табак, кенаф, бобовые, овощные (в теплицах, на поле и при хранении) и др. культуры. На поражённых органах появляются водянистые, затем бурые пятна отмершей ткани,… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

• белая гниль — белая гниль,болезнь растений, вызываемая грибом Sclerotinia sclerotiorum. Поражает подсолнечник, табак, кенаф, бобовые, овощные (в теплицах, на поле и при хранении) и др. культуры. На поражённых органах появляются водянистые, затем бурые пятна… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

• ОВОЩЕХРАНИЛИЩЕ — здание или сооружение для хранения в свежем виде корнеплодов (свёклы , моркови и др.), капусты, лука. О. бывают заглубленные и наземные. Заглубленные О. сооружают в местах, где грунтовые воды подходят к поверхности земли не ближе чем на 2,5 3 м.… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

• овощехранилище — Секционное хранилище лука вместимостью 1500 т: 1 — секция хранения; 2 — транспортный проезд; 3 — цех послеуборочной и послепосадочной обработки; 4 — приемно сушильное отделение; 5 — вентиляционная камера; 6 —… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

• Овощехранилище —         здание или другое сооружение для хранения в свежем виде корнеплодов, капусты и лука. О. подразделяются на временные и постоянные. К временным О. относятся Бурты и траншеи; их устраивают в том случае, когда в хозяйстве отсутствуют… …   Большая советская энциклопедия

• БОЛЬНА СХЕМА — (ВоIk), представляет собой деление мозжечка на отделы и локали Схема Bolk a (по Блюменау): L. a, lob. anterior; S. pr. sulc. primarius; L s lob. simplex; L. m. p. lob. medianus post.; Lob. cms. lob. ansiformis; S. i. sulc. intercruralis; L. p.… …   Большая медицинская энциклопедия

• ЖИЛИЩЕ — ЖИЛИЩЕ, может рассматриваться и изучаться во первых как комплекс технически оформленных сан. условий в жизни человека в периоды его повседневного труда и отдыха в т. н. домашней обстановке и во вторых как приемы и типы самого технического… …   Большая медицинская энциклопедия

• Картофелехранилище —         здание или сооружение для хранения картофеля. К. подразделяют на временные Бурты, траншеи (котлованы, заполненные картофелем и укрытые сверху землёй и соломой), и постоянные заглубленные, полузаглублённые и наземные прямоугольные в плане… …   Большая советская энциклопедия

• Плодохранилище —         помещение для хранения свежих плодов. Для хорошего сохранения продукции в П. следует поддерживать определённые температуру и влажность воздуха, а также состав газовой среды (содержание кислорода и углекислого газа). Температурный режим… …   Большая советская энциклопедия